Toast Croccante > gepost op 24.11.2010

 

Toast Croccante avec mousse de jambon

 

Ingrédients

-          1 seau Toast Croccante de DV Foods
-          200 gr de jambon
-          1dl crème fraîche
-          1 cuillère à soup de cognac
-          1 cuillère à café de moutarde
-          1 cuillère à café de persil haché
-          Sel et poivre
-          Pour décoration: tiges de betterave rouge

 

Préparation

Hachez le jambon à la moulinette très fin.

Battez la crème fraîche.

Mélangez le avec le persil, la moutarde et le cognac. Assaisonnez à votre goût de sel et de poivre.

Incorporez la crème fraîche au jambon avec une spatule.

Réserver au réfrigérateur. Tartinez les toasts et décorez les avec les tiges de betterave rouge