Mijn lijst

Er zitten geen producten in je lijst.

Karameltaartje afgewerkt met verse pistache nootjes

Email mij dit recept

Ingredieënten

3 blaadje gelatine

400 gr suiker

350 gr donkere chocolade

Fleur de sel

350 gr room

60 gr boter

1 vanillestokje

2 steranijsjes

1 kaneelstokje

Gehakte pistachenootjes

5

personen

Bereiding

1

Week de gelatine.

2

Verhit de room en de boter op een licht vuur.

3

Voeg er steranijs, kaneel, de peul van de vanille en de zaadjes aan toe, breng tot kookpunt, neem van het vuur en laat 15 - 20 minuten infuseren.

4

In een andere pan maken we een lichtbruine karamel van de suiker en het water.

5

Zeef het roommengsel en giet het voorzichtig over de warme karamel.

6

Voeg hier roerend de geweekte gelatine aan toe.

7

Doe hetzelfde met de stukjes chocolade en meng goed.

8

Vul de tartelet met de karamelvulling en laat in de koelkast rusten.

9

Werk de afgekoelde taartjes af met gehakte pistachenootjes.

Recepten

Laat je inspireren door onze recepten!

Email mij dit recept

Vraag na bij welke groothandel dit product verkrijgbaar is

Ontvang steeds de meest recente catalogus

Vul je e-mailadres in en wees als eerste op de hoogte indien onze catalogus verandert.